El precio del trigo sigue aumentando

No se espera que la tendencia a la alza que esta sufriendo el trigo baje en los próximo años. El precio internacional alcanzo su máximo pico histórico de 320 dolares por tonelada en EE.UU. La creciente demanda de etanol, ha influido en el precio del trigo, ya que los productores de grano ahora prefieren producir maíz para una mayor rentabilidad. Además, el stock mundial de trigo se ha reducido a 18% de la demanda, previéndose una demanda decreciente para los próximo años, específicamente en EE.UU. En Argentina, se estima un volumen de producción de 14 millones de toneladas, y en EE.UU. 11 millones. en general, los principales productores de trigo a nivel mundial, están disminuyendo sus existencias, esto puede acarrear el alza del pan, en el país; ya que aquí consumimos alrededor de 1.4 millones de toneladas de trigo al año, que en su gran mayoría es importada. A pesar de que Argentina tenga un mejor precio del trigo que EE.UU. (US$ 298 por tonelada), no se puede acceder a el, ya que su insumo ya ha sido vendido. Por lo tanto a partir a de junio, se volverá ha importar trigo norteamericano en un 100%, a pesar que en los últimos años se vio desplazado en el mercado local por el trigo argentino y canadiense.